ブラインド　テイスティング：ぴょんゴコロ：SSブログ

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ブラインド　テイスティング　[イベント] [編集]

今日は定休日でしたが、銀座で用事のはしご。

その内、ワインのテイスティングを何件か行ってきました。

こちらの分野は普段はマスターにお任せで私は行かないのですが、

今日は最初の予定が一緒に行動したので、テイスティングもそのまま付いていくことに･･･。

いやぁ～、ブラインドテイスティングは当たらないもんです･･･ (+_+)

最初に伺った銀座三越新館の１Ｆに入っている、Cave Fujikiさん。

1,000円で3種類をテイスティングできます。

ちょうど教えてくださったお客さまとも合流でき、Let's Try！！

･･･残念ながら私は一つもカスリもせず。

なにせ知識の蓄積がないものですから、ほぼ最初から放棄してました (^^ゞ

次に、そのお客さまが懇意にしている神田の酒屋さん、柳屋さんへ。

そちらは１種類のワインを無料でテイスティングさせてくださいます。

ここで奇跡が！！！！！

なんと、品種とヴィンテージを当てたんです～！

･･･とはいっても、品種は私も大好きなカヴェルネ・ソーヴィニヨン。

ヴィンテージは他の方達のヒントとなる会話から推測して。

かなりヒントいただいた、と言っても当たるとうれしいものですね。

私たちの店でも毎月１回、ワインをより美味しくいただくためのテイスティングの

勉強会を開催しています。

私はワインは飲むのはまぁ好きですが、今までは好きか？嫌いか？くらいしか考えずに

飲んでいましたので知識の蓄積は皆無。

このワインテイスティングクラブを始めてから少しずつ少しずつ興味を持って

飲むようになりました。

私たちのお店でのワインテイスティングクラブは、ジャンシス・ロビンソン氏の著書

「ワインの飲み方・選び方」を教本にして進めています。

毎回３種のワインをまずはブラインドでテイスティングし、自分なりのコメントを

シートに記入することからスタートします。参加者でそれぞれの意見を発表しあってから

正解のカードをお渡しします。そこで自分のコメントはどうだったか？他の方のコメント

から得るところがあったか？を自分の知識として少しずつ蓄積していくような感じです。

私もアシスタントで手伝いながら、自分もテイスティングさせていただき、少しずつ

皆さんのコメントを聞きながら知識を得ていっています。

今回のまぐれ正解も、もしかしたら少～しはこの知識が役に立ったかな！？

まだまだ得るべき知識は膨大ですが、ワインの幅広さ・深さに少しおもしろみを

感じ始めたところです。

このテイスティングクラブにご興味ある方、若干名募集していますので、ぜひご参加くださいね！

詳細はこちら（お店のブログ）